Просмотров
Просмотров
1. Вимогами до виробництва органічних харчових продуктів є:
використання переважно біологічних, механічних та фізичних методів виробництва;
використання під час виробництва органічних інгредієнтів (додана вода та кухонна сіль не включаються у розрахунок відсоткових часток складників органічних інгредієнтів);
вживання належних заходів для уникнення забруднення недозволеними речовинами або продуктами, заходів з очищення і дезінфекції виробничого обладнання та потужностей, а в разі необхідності - заходів з очищення харчової продукції. Усі заходи з очищення повинні фіксуватися оператором;
ведення обліку та документування усіх операцій з виробництва органічних харчових продуктів;
ідентифікація кожної партії органічних харчових продуктів;
вміст у готовому харчовому продукті не більше одного інгредієнта сільськогосподарського походження перехідного періоду.
2. До органічних харчових продуктів не належить продукція мисливства та рибальства в умовах дикої фауни.
Protocol.ua обладает авторскими правами на информацию, размещенную на веб - страницах данного ресурса, если не указано иное. Под информацией понимаются тексты, комментарии, статьи, фотоизображения, рисунки, ящик-шота, сканы, видео, аудио, другие материалы. При использовании материалов, размещенных на веб - страницах «Протокол» наличие гиперссылки открытого для индексации поисковыми системами на protocol.ua обязательна. Под использованием понимается копирования, адаптация, рерайтинг, модификация и тому подобное.
Полный текстCopyright © 2014-2024 «Протокол». Все права защищены.